残念ながら元旦の朝日は拝めそうにない。おまけに今回は月食付きの日の出だったのに。ここ数年元日の天気は悪い。三が日もニセコは荒れ模様のようだ。

正月用に鶏ささ身の燻製を作った。久々にダンボール製簡易燻製器をセットした物置内の気温はマイナス３度。夏場なら８０度位に上がるダンボール内の温度もこの日は６０度までしか上がらない。通常は冷燻として別々に作るチーズの燻製も同じ”釜”で温度の低い…

近所にあるこの木は、春には真っ白な花をたくさんつける。幹周り２ｍを超える大木だ。何の木だろう。「日立の樹」の歌と同じで名前も知らない木

植えて２年目になるブラックベリーは夏の間に実がたくさんでき、妻が摘んでは冷凍保存してあった。鍋ひとつ分を解凍するとかなりの水分が出てくる。ブラックベリー自体が持つ水分なんだろう。粒の中の硬い種を除くため、２０分程過熱してから金網ボウルに入…

マイナス１８度と冷え込んだ。朝、５号線を黒松内町に向かう。路面はツルツルで時速４０ｋｍでおっかなびっくり走行。ニセコ町役場から配信されているニセコそよかぜメールの臨時便で「ニセコ町内の交通事故が午前中だけで５件も発生、注意！！」と異例の呼…

物置や車庫の上に７０ｃｍも積もっていて、そろそろ危なくなってきたので雪降ろしをする事に。下からでも降ろせそうなデッキ部の屋根は、垂木に板を打ち付けたにわか作りの道具で掻き落とす。物置の屋根と簡易車庫の屋根はハシゴで登って雪降ろし。”肩の荷”…

秋の収穫後にブドウの剪定をしていなかったので、枝が混んでいる上にたくさん雪が積もって重そう。３か月予報では暖冬・少雪だったはず。雪が本格化する前に剪定すればいいと思ってノンビリ構えていたのに。今日は冬至。明日から日が長くなると思うとうれし…

双眼鏡で見ると”小さな粒”が右に左にたくさん動いている。今月初めにはリフト乗り場に草が見えるひどい状態だったけど。ニセコもようやく本格的なシーズンに入ったようだ。

新種のリンゴが出たと妻が通信販売で購入。黄色い小振りのリンゴ。どんな素性なのかＷｅｂで検索してもほとんど情報が載っていない。新種を市場に出す時は出来るだけ良い評価をもらうため、早採りしないで一番美味しくなる時期に（十分熟してから）採るらし…

昨夜は星がきれいに見えていたせいで、今朝はマイナス１６度とギンギンに冷え込んだ。ダイヤモンドダストがゆっくり流れてキラキラときれいだ。久々青空の羊蹄山よりも感激だ。

２ヶ月ほど前から１チャンネル（ＨＢＣ）の画像が時々モザイク状になり、ひどい時には真っ黒のエラー表示となる。他のチャンネルは正常なのに。テレビの受信強度を表す数値も５０以下（普通は６０以上が正常で、他のチャンネルは９０前後もある）と弱い。し…

もっと早く囲ってやるつもりだったが、暖冬だったので・・・。雪がドンドン降ってくるのを見て急いで作った。敷居の廃材をＭ１２ボルトでΛ型に組んで、秋まで畑の通路に敷いていた敷板を適当に張ってみた。ブルーベリーには”身に余る”大規模な冬囲いとなった…

今週に入って急にニセコらしいフワフワ雪が降り出す。雪不足で困っていたスキー場もホッとしているだろう。また雪かきの毎日が始まる。有酸素運動になるので健康には良いとするか

大草原の（冬は大雪原の）小さな家の内部は壁や収納もなく、まだまだ未完成の状態。建築当初は珪藻土の内壁にしたいと思っていたが、表面のザラザラで衣服が擦れることを嫌って壁紙主体に方針転換。土曜日には壁紙を選ぶため札幌へ。 大曲のジョイフルＡＫや…

なかなか本格的に雪が降らない日が続いている。暖かい太陽に誘われたのか、生まれて間もないと思われる小さなネズミが枯れ草に顔を突っ込んで食事中。見た目はこんなに可愛いのに・・・。この冬は果樹の幹を食べるなよ！！！

各地でこの冬一番の寒さ。ニセコも１３度まで下がり、窓（ペアガラスだけど）の下部には水滴が見られる。いよいよ本格的に寒くなってきた。

今夜はきれいな星空が広がっている。三脚に載せたデジカメを南の空に向けて３０秒露出。山の端や松の木のシルエットも写っている。伊達か室蘭の明かりか？（ちょっと分かりにくいかな）

壮瞥町で買ってきたリンゴで妻が初めての焼きリンゴを作った。洗って芯をスプーンでくり抜き、砂糖、バター、シナモンパウダーを入れて１６０度のオーブンで３０分程焼く。使用したリンゴが大型のフジだったせいか火の通りが悪く内部までシナっとならず、少…

これまで何度もリンゴジャムを作ってきたが、今回は特に美味しそうな色に仕上がった。いつもと違った事と言えば、これまでは粒を小さく砕こうと頻繁に蓋を開けては木ベラでかき回していたが、壮瞥町で見たプレザーブ風にしようと蓋をあまり開けなかった事、…

数日前の道新にニセコのチーズ工房ニセコ・フロマージュで作ったチーズが全国品評会で優秀賞に輝いたとの記事が載っていたので、いったいどんな味のチーズなのか試食しに行ってみた。今年初めて受賞した「山のチーズ」は旨さが良く分からなかったが、２年連…

２度目の雪もすっかり消えしばらく雨も降っていないので今日がチャンスと耕運機の覆いを解いてブルーベリー移植用の新うね作りを決行。野ネズミ対策の金網を巻いたままのブルーベリーをうねの北側から順に背に高いものから移植していく。１８株移植したとこ…

寿都町美谷（ビヤと読むそうだ）。国道沿いにある黒い大きなやぐら。日本海から吹く寒風にさらして美味しいとばを作っている。

上げ潮の時間。寿都町歌棄町で見たおじさん。波しぶきを受けながら２本の棒と白い袋を持って何か採っている。

寿都に住むカラスは賢い。黒くて丸い物をくわえて電線に止まり、それを道路に落としては急降下で拾い上げる。割って中身を食べる作戦だ。